2018年，茶飲火(huǒ)了，牛蛙來了……2019年火(huǒ)的會是哪個品類？在餐飲業，每過一(yī)段時間就會出現一(yī)款爆品，然而來得快，去(qù)得也快。探尋其發展規律，總結出成爲爆品的必要條件，什麽樣的産品會成爲風口的前提标準？在筆者看來，要成爲爆品必須具備以下(xià)可能。

┃ 順應行業及消費(fèi)趨勢

消費(fèi)升級是近幾年出現在餐飲行業中(zhōng)頻(pín)率較高的詞，什麽是消費(fèi)升級？其實就是随着生(shēng)活水平的提高，人們更願意出多一(yī)點錢，買更值得的産品。